Nem mellékes szempont egy cukormentes hónapot úgy végigcsinálni, hogy közben az ember lánya nyilvánosan ír róla és tudja, hogy mások is hasonló módon próbálnak tenni valamit az egészségükért. Együtt könnyebb :)
A mai nap is jól telt, kivéve hogy estére megfájdult a fejem. De ez nem a kihívás miatt van, egyszerűen csak elfelejtettem inni. Szóval ezt ne tegyétek! :)
Ma is van egy egyszerű receptem, amit mi főételként szoktunk enni, de köretként is finom lehet sült húsok mellé. Ráadásul pont bele is illik a cukormentes napokba. Nem titok, hogy imádjuk a krumplit, annak minden formájában - én kivéve a hagyományos olajban sült burgonyát, azt nem bírom megenni. Nagy vacsora kedvencünk a tepsis burgonya is. Lényegében ezt is nevezhetjük tepsis krumplinak sok fokhagymával és sok citrommal. Arra nem emlékszem, hogy honnan van a recept, biztosan sokan ismeritek. Ha mégsem, akkor érdemes kipróbálni ;)
Fokhagymás-citromos sült burgonya
Hozzávalók:
krumpli, citrom, olíva olaj, fokhagyma, só (mennyiségek ízlés szerint, én egy gáztepsi krumplihoz 10-12 gerezd fokit és kb 1,5-2 citrom levét használom fel)
A sütőt melegítsük elő 200-220 fokra.
A krumplit pucoljuk meg, mossuk meg és karikázzuk fel. A fokhagyma gerezdeket vágjuk apró szeletekre, de aki jobban szereti össze is zúzhatja.
Kenjük ki a tepsit olíva olajjal vékonyan és rendezzük el rajta élére állítva a krumpliszeleteket. Sózzuk meg, szórjuk rá a fokhagyma szeleteket, locsoljuk meg a citrom levével és még egy kis olíva olajjal. Tegyük a sütőbe, és süssük, amíg szépen megpirul.
3. nap
2l víz minimum!
Reggeli - 2 szelet graham kenyér házi sajtkrémmel, 1 csésze kávé tejjel
Tízórai - 1 alma
Ebéd - tegnapi tésztamaradék bazsalikomos olívaolajban átforgatva kevés parmezánnal... (lehet egy gasztroblogon cikinek tűnik, ha maradékot eszünk, de biztos nálatok is előfordul ;))
Uzsonna - 2 kivi
Szió!
VálaszTörlésÖrülök, hogy cukormentesen vagy. Én is beszállnék, de alapvetően nem eszem semmilyen cukrot évek óta, így nekem ez nem kihívás.
Viszont a fejfájás. Nem lehet, hogy azért van, mert nem ittál kv-t? Nekem akkor szokott fájni a fejem, így már kv-függőnek tartom magam. :)
Követlek, lelkesen!
Szép napot neked!
Betty
Szia Betty,
Törlésköszönöm szépen :) Örülök, ha szívesen olvasod a blogom. Esetleg pár receptet átvihetsz paleo-ba :) Megnéztem a blogjaid és amellett, hogy tök jópofa mindkettőnek a neve, kíváncsivá is tett a paleolit étrendre. Bár már hallottam róla sokat, de még úgy igazán nem olvastam utána. Majd most :)
Szép estét (napot) neked is :)
Eszti
Szia!
VálaszTörlésJujj. Senki sem mondta még soha, hogy jópofa a blogom neve. :) Szerintem olyan prágai kocsmaneve van... "Kocsma a vizilóhoz" A kedvenc helyem - volt, ma már nem tudom eldönteni, hogy csak a viziló miatt volt-e vagy csak mert meg akartam szerezni a vizilovas cégért. :)
Remélem hamarosan visszarázódok a mindennapi blogolásra, mert eléggé el vagyok maradva. Pedig rengeteg étel fotóm van, rengeteg gondolatom... de minden csak fejben - sajnos. :(
Szép napot, kitartás!
Mindig azt szoktam mondani a futásra, hogy aki tud futni 5 km-t az tud 20 km-t is... így van ez az édességgel is, ha kibírtál 5 napot, akkor 50-et is. :)
Betty