Ismerjük meg egymást! :)

Zsuzskától kaptam ezt a kedves felkérést erre a játékra, amit Szera indított útjára. Célja, hogy egy kicsit jobban megismerjük egymást, hogy (esetleg) olyan dolgokat is eláruljunk magunkról, ami egyébként nem derül ki a posztokból. A játék még egy hónapja sem indult, mégis nagyon sok bloggerhez eljutott. 

A játék szabályai:

1. Linkeld be azt a bloggert a blogodba, aki felkért.

2. Ossz meg magadról hét különleges/hétköznapi dolgot.

3. Kérj fel további 7 embert ugyanerre, nevezd meg és linkeld be őket a blogodba.

4. Egy hozzászólásban értesítsd őket a blogjukon, hogy kiválasztottad őket.

És akkor most 7 dolog, amit ha jól gondolom, még sosem említettem magamról a blogomon.

1. Azt hiszem a munkámról még sosem esett szó. Valószínűleg azért is, mert eddig otthon voltam a gyerekekkel, másrészt amióta visszamentem dolgozni, semmi időm nem volt írni. Szóval én egy bankfiókban dolgozom, lakossági és kisvállalkozói tanácsadóként. Szeretem a munkámat. Nem sok köze van a bloghoz, de annak idején matematikusnak tanultam. Itt van egy kis átfedés :) 

2. Imádom a virágokat. Nem tudok betelni velük. Sajnos a költözés alatt szinte mind tönkrement. Most próbálom újra benépesíteni a házat :)

3. Imádok szerelni, barkácsolni, építeni, kütyüzni, mindent, amivel el lehet bíbelődni. Amikor tavaly megvettük a házat, én szerelvényeztem fel (kapcsolók, konnektorok, lámpák), én tettem fel a dísz stukkókat, az összes bútorunkat lecsiszoltam és újrafestettem, a belső festést is én csináltam (ebben segített Kedvesem is). Nagymamámnál tapétáztam is már, de ha tönkre megy valami, előbb szedem szét, mint hogy szakemberhez vigyem.

4. Cicamániákus vagyok (ezt Kedvesem mondta így:). Ha egyedül élnék, biztos lenne vagy 3 cicám, akik otthon várnak minden este. Imádom őket, a kecsességüket, a bájukat, a makacsságukat és az öntörvényűségüket :)

5. Makacs vagyok, mint egy öszvér és görcsösen maximalista. Az elsőt Kedvesem mondta, a másodikat Anyukám. Szóval biztos igaz :)

6. Imádok beszélni. Egy levegővel negyed óráig. Szerencsére a családom inkább értékeli ezt a tulajdonságomat, mint nem :)

7. Imádom a fantasyt. Legyen az könyv, vagy szerepjáték. MAGUS-t és Cthulhu-t szoktunk játszani. Szeretem, mert nagyon kreatív, a legkedvesebb barátaimmal vagyunk együtt, sokat nevetünk. Izgalmas, hogy más karakter bőrébe bújhatok, aki emberfeletti, fantasztikus dolgokra képes ebben az elképzelt világban.

Amikor elkezdtem ezt a posztot, hirtelen nem is jutott eszembe, mit írjak magamról. Viszont a végére még nagyon sok dolog összegyűlt, amit biztosan nem említettem még soha a blogon. De majd apránként, hátha egy recept kapcsán aktuális lesz :)

Én pedig Titeket szeretnélek meghívni a játékra, mert örülnék - és szerintem mások is - ha több mindent meg tudhatnék Rólatok :)

szeretetrehangoltan
Bistro at home

Nyamm
Praliné Paradicsom
Zizi kalandjai
Colors in the Kitchen
Illéskrisz konyhája

Mági bagettje 1.0 - avagy egy jó recept csapnivaló kivitelezése

Még az elején megígértem, hogy nem csak a sikereimről, de a konyhai kudarcokról is be fogok számolni. Természetesen velem is előfordul, hogy nem úgy sikerül egy étel, mint szerettem volna, de mostanában arra sem nagyon van időm, hogy azok a receptek felkerüljenek, amik valóban ízlettek.  Hát a mai bagett erősen a kudarcok kategóriába illik, ugyanis 7 éves kenyérsütő-pályafutásom során kevesebb rossz pékárut vettem ki a sütőből. Bár az első képen is látszik, hogy nem lett tökéletes, a második kép... no comment...
Reggel elfogyott a kenyér és varázsütésre az első bejegyzés, amit ma megláttam, az mági tönköly bagettje. Gyönyörűek lettek és most hogy elmúlt az a nagy hőség, újra beindul a sütögetés nálunk is. Azt az elején tudtam, hogy változtatnom kell majd a recepten, ugyanis nincs itthon tönköly liszt (öreg hiba! de előfordulhat, ha régen sütöttem...) Írta is, hogy finomliszttel helyettesíthető. Egyébként mást nem akartam változtatni rajta, szerintem  - a képek tanulsága szerint - úgy tökéletesek, ahogy vannak. De ugye... az ember lánya, ha már 4 éve itthon csücsül a gyerekekkel, nem úgy forog az agya, mint kellene... már az elején elrontottam az egészet, amikor is nekiálltam elkészíteni a "rántást". Igen, "rántás", de nem a klasszikus értelemben vett. Ez a bagett ugyanis water roux, másnéven tangzhong technikával készült. Ez azt jelenti, hogy 1 rész víz és 5 rész liszt keverékét összesűrítjük 65 fokon. (Mági részletesen leírta a technikát, és ráadásképp egy szuper kis receptet is találtok nála. A receptet Trollanyunak kell megköszönnünk. ) Szóval ott rontottam el, hogy bár Mági leírta, hogy csak 145 gr rántás kell, én nagy lelkesen nekiálltam megcsinálni 250 g vízből és 50 g lisztből. Ez ugye legnagyobb jóindulattal is bő kétszerese. Ez nem is lett volna baj, ha észreveszem, mert félretehettem volna a felét a hűtőbe. De csak a legvégén állt össze a kép, amikor leírtam, mit tettem a bagettbe. Tanulság: ha nem tudsz egyszerre két dologra figyelni, akkor ne táncikálj a konyhában kenyérsütés közben! Ez a tanulság, de nem fogom tudni betartani, mert a Kislányommal irtó jól szórakoztunk most is :) Aztán kiteregettem, felöltöztünk és elindultunk a bölcsibe a Kicsiért. Abban a reményben, hogy egy órán belül itthon vagyunk. És itt jön az eset másik nagy tanulsága: ha gyerekkel mész a bölcsibe, nem fogsz időben hazaérni. Következménye: túlkel a tészta. Hát ezek után már inkább lepénynek kellett volna kisütnöm, vagy nem is tudom... gondoltam, hátha lesz még belőle valami. No, valami az lett, csak éppen nem bagett!
Egy szó, mint száz, újra fogom készíteni és beszámolok róla megint :)

Szép napot Nektek!

Szívesen látlak a facebook oldalamon is :)

Kedves meglepetés érkezett a hálón...

Amikor tavaly elkezdtem írni a blogomat, igazából nem gondoltam arra, hogy ezt rajtam kívül olyan sokan fogják olvasni. Mégis egyre több kedves és ösztönző visszajelzést kapok, így most már régóta nem csak egy saját receptgyűjteményt vezetek. Ha valami finom ételt készítek, mindig gondolok Rátok is, és igyekszem megosztani Veletek. Most az örömömet osztom meg, és köszönöm szépen Zsuzskának, hogy érdemesnek találta a Méz és Olívát a díjra.

További kellemes főzőcskézést kívánok Nektek! Mert főzni jó ;)

A díjat én Nekik szeretném továbbadni, remélem elfogadják :) (Ha nem, semmi baj, én attól még továbbra is szívesen követem őket :)

Dizájnmenza

Bistro at home
...konyhán innen - kerten túl...
mise en place

A szabályok:

1. Megemlítjük, kitől kaptuk a díjat.
2. Felsorolunk 4 bloggert, akinél 200-nál kevesebb a feliratkozott rendszeres olvasók száma.
3. Egy-egy kommentet hagyunk a kiválasztott 4 blogon a díjazásról.