Ma a kisfiamnak sült tököt készítettem. Mi más készülhetett volna a maradékból, mint egy ízletes torta, természetesen mézzel. Így a kislányomnak is sikerült kedvezni az ebéd mellett. A torta nem túl édes, ellenben laktató, egy pohár tejjel nálam még vacsora helyett is megállta a helyét. El is fogyott mind!
Hozzávalók:
50 g vaj, 1 dl méz, 1 tojás, 2 dl sült sütőtök pürésítve, fél narancs leve, 2 dl liszt, 1 dl darált mandula, vanília, 2 tk sütőpor, fahéj, szerecsendió
A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A vajat kézi mixerrel habosra keverjük, lassan adagolva hozzá a mézet, majd a tojást és a narancslevet. A száraz hozzávalókat összekeverjük egy másik tálban, és felváltva adagoljuk a vajhoz a sütőtökpürével. Összedolgozzuk, majd sütőpapírral kibélelünk egy 16 cm-es tortaformát és belesimítjuk. 170 fokon 40-50 percig, illetve tűpróbáig sütjük. Ha kész hagyjuk a formában hűlni. Ha már nem olyan forró, tegyük rácsra és kenjük meg a tetejét mézzel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése