A hétvégén tudatosítottam magamban, hogy visszább kell venni a sok nassolást és jobban oda kell figyelnem arra, mit eszem. Ugyanis odáig "fajultak a dolgok", hogy minden este rám tör az édességehetnék! Na, ezt nem szabad hagyni elharapózni! Én nem vagyok alkalmas önsanyargató diétákra, másfelől nem is hiszek a gyors fogyásban. Nem tartom sem egészségesnek és sem tartósnak. Néhány fontos alapelvet azonban kiírtam a hűtőre :)
- Napi 3 l tiszta víz
- Több gyümölcs
- Semmi olajban sült (egyébként ez nem jellemző nálunk)
- Semmi édesség (azért vannak gyümölcsös házi finomságok, amik beleférnek)
- Csak méz (ezt szintén nem nehéz tartani, csak ritkán kerül barnacukor az ételbe nálunk)
- Max 2 kávé / nap (na, ez az amit nem szeretek megszabni :)
- Mozgás! (a mai napi mozgás egyenlőre kudarcba fulladt, mert amikor nekifeküdtem a pilatesnek, a kicsi teljes testsúlyával csimpaszkodott bele a hajamba... de nem adom fel!)
Ennek fényében a mai ebéd is diétásabb lett. Hozzáteszem, ezt nagyon szeretem, és gyakran is szoktam készíteni, főleg amikor friss kaporral árasztja el nagymamán a hűtőm :)
Gyors, könnyű és a gyerekek is imádták.
Hozzávalók:
3-4 sárgarépa, 2 cukkini, 1 fej hagyma, nagy csokor kapor, tejföl (joghurt), só, olíva olaj
Volt itthon még spárga, én azt is hozzácsaptam, mert amíg szezonja van, nem bírok betelni vele.
A répát és a cukkinit vékony szálakra vágom, a hagymát kockázom.
Wokba kevés olívaolajon megpárolom a répát és a cukkinit, külön egy másik edényben a spárgát.
Közben a hagymát egy lábasban megdinsztelem, rászórom a kaprot, felöntöm egy kevés vízzel, sózom és tejföllel krémesítem. A végén botmixerrel simára dolgozom. Rákanalazom a zöldségspagettire és már esszük is :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése