Hozzávalók:
2 nagy csokor zöldhagyma
250 ml tejszín
1l víz
3 ek olívaolaj
2 csapott ek liszt
só ízlés szerint
A hagymát mossuk meg, majd vágjuk egészen vékony karikákra. Olíva olajon pároljuk meg kissé, majd öntsük fel 1 l vízzel. Forraljuk fel, főzzük puhára a hagymakarikákat.
A tejszínt keverjük el a liszttel csomómentesre és kanalanként adagoljuk hozzá a forró levest, sűrűn kevergetve, hogy ne kapja össze a habarást. Ha már a tejszínünk is meleg, szűrjük a levesbe és forraljuk össze. Végül sózzuk ízlés szerint.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése