2012. szeptember 12., szerda

Tejszínes zöldhagymaleves

Egyrészt nem tudok ráunni a hagymára, másrészt mindig az kerül terítékre, amit már ki kéne szelektálni a hűtőből. Na, így jöhet a mézes-mustáros hagymalevesre tejszínes zöldhagyma leves. A gyerekeknek ez nem annyira jön be, de a felnőtteknek annál inkább. Kellemesen hagymás, enyhén édeskés ízű leves, sajtos pirítóssal vagy más levesbetéttel kifejezetten laktató.


Hozzávalók:
2 nagy csokor zöldhagyma
250 ml tejszín
1l víz
3 ek olívaolaj
2 csapott ek liszt
só ízlés szerint

A hagymát mossuk meg, majd vágjuk egészen vékony karikákra. Olíva olajon pároljuk meg kissé, majd öntsük fel 1 l vízzel. Forraljuk fel, főzzük puhára a hagymakarikákat.
A tejszínt keverjük el a liszttel csomómentesre és kanalanként adagoljuk hozzá a forró levest, sűrűn kevergetve, hogy ne kapja össze a habarást. Ha már a tejszínünk is meleg, szűrjük a levesbe és forraljuk össze. Végül sózzuk ízlés szerint.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...